越南社會主義共和國通稱越南
(左:國徽https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E5%8D%97#/media/File:Coat_of_arms_of_Vietnam.svg)(右:國旗https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E5%8D%97#/media/File:Flag_of_Vietnam.svg)
位於東南亞的一個中南半島東端國家,北鄰中國,西接柬埔寨、泰國和寮國的社會主義國家,擁有約9,450萬人口
(http://a.bbkz.net/guide/images/d/db/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E4%BD%8D%E7%BD%AE.png)
首都是河內,最大城市是胡志明市。越南為東南亞國家協會、世界貿易組織、亞洲太平洋經濟合作組織及法語圈國際組織成員,是未來11國之一。(下圖是河內http://pic.pimg.tw/pujols/1370249262-496321756.jpg)
秦始皇統一中國後,曾南攻百越。秦朝滅亡後,越南北部屬南越國統治,前111年南越國被漢朝滅亡後,越南北部被置於中國皇朝統治之下達數個世紀之久。在此期間,中國文化大量輸入越南,使越南成為漢字文化圈的成員之一,越南朝廷曾長期奉行「南進」擴張政策,曾多次侵略南方的占婆。
19世紀中晚期,法國殖民者征服了越南,對其進行殖民統治。1945年越南獨立同盟會發動八月革命,成立越南民主共和國,與法國進行法越戰爭。1975年4月30日,越南民主共和國攻占越南共和國的首都西貢,將其改名為胡志明市。自此,北越成功統一全國,將國名改為越南社會主義共和國。
越南統一後,仍面臨著經濟落後的問題。1986年越領導層決定實施「革新開放」,1989年9月27日,越南從柬埔寨撤軍。冷戰結束後,越南經濟快速發展,並逐漸擺脫外交困境,1995年加入東協,1998年加入亞太經合組織,2007年加入世貿組織。[6]然而,該國仍在貧富差距、醫療衛生、性別平等方面面臨著問題,亦有西方國家批評其人權狀況,與鄰國中國的領土爭端問題亦再次顯現。
氣候
越南屬於熱帶季風氣候,年平均濕度達到84 %。不過,由於緯度的差異,以及地形地貌的顯著差異,各地的氣候也存在著相當差異。在冬季或旱季,大體上是從11月到4月,季風通常從東北方沿著中國海岸,穿越北部灣吹來,趕走許多的濕氣;因此越南大部分地區的冬季較為乾燥(當然只是與雨季或夏季相比)。夏季季風發生在從5月到10月,將潮濕的空氣從西南方印度洋上吹向內陸,帶來豐沛的降雨。
人口與民族
2014年,越南總人口達到9000萬,男性占50.2%,女性占49.8%。城市人口占33%,農村人口占67%。
越南有54個民族,京族占總人口87%,少數民族占13%。
宗教
越南主要有六大宗教:
佛教:越南最大的宗教。越南佛教最原始是從印度傳入,大約在第一世紀初,印度商人已經經由海路進入越南,其中有許多為佛教徒商人,因此佛教開始傳入了越南。東漢末年,大乘佛教從中國傳入越南,越南人稱為「北傳」。10世紀後,被尊為國教。上座部佛教從泰國和柬埔寨傳入,稱之為「南傳」。目前全國佛教徒約1000多萬人。其中又以信仰北傳佛教者居多。
天主教:1533年傳入越南,發展迅速。法國統治時期取得合法地位。目前有信徒約700多萬,南方的同奈省是越南天主教友最多的地區,教堂林立。位於胡志明市中心的哥德式聖母大教堂是該市的重要旅遊景點,教堂前的「巴黎公社廣場」上豎立手捧地球的巨大聖母像。海濱度假城市頭頓的耶穌山上,矗立著32米高的巨型耶穌像。(建於1974年)。前阮朝的南芳皇后和南越總統吳廷琰都篤信天主教。越南現在使用的拼音文字,也是一位法國耶穌會傳教士羅德(Alexandre de Rhodes)所發明。
基督新教:1893年傳入西貢,但遭法國殖民當局的禁止。直到1920年,宣道會在越南打穩基礎。基督新教現有不少信徒,主要分布在河內、海防、承天、廣南-峴港、波萊古、平順等地。
高台教:是1926年吳文昭、黎文忠揉和佛教、基督教、道教、儒教創立的本土宗教,在越南南部有大量信眾。全稱為「大道三期普渡高台教」。信奉孔子(人道)、姜太公(神道)、耶穌(聖道)、老子(仙道)、釋迦(佛道)。越南南部的西寧、迪石等地的京族農民大部分信仰高台教,每日6點、12點、18點、24點要焚香誦經。
和好教:1939年黃富楚創立,有不少信徒。該教為佛教的本土變體,但不建寺廟,用一塊紅布代替神像,供品為鮮花和清水。流行于越南南部的安江、同塔梅、河仙、東川等地。
伊斯蘭教:主要為生活在越南南部的部分占族人所信奉,人數不多。
另外,由於受到中國文化與儒家思想影響,在越南祭祖的習俗也頗普遍,少部分人信奉越南道教。
語言
主條目:越南語
越南是一個多語言、多民族的國家,官方正式認定公布的民族共有54族。依據越南統計總局(Tổng Cục Thống Kê 2010)於2010年所公布,於2009年進行的人口普查結果,全國總人口約8,584萬人。其中主體民族「京」(Kinh)族占85.7%,其餘53個少數民族佔14.3%。京族人就是一般常稱的越南人,其母語就是所謂的越南語
根據Ethnologue(Lewis 2009:537)的紀錄,若不包含手語,越南境內共有105種語言。越南政府認定的54個民族分屬於下面5個語系:「南亞語系」(Austro-Asiatic),「壯侗語系」(Daic)、「苗瑤語系」(Hmong-Mien; Miao-Yao)、「南島語系」 (Austronesian)和「漢藏語系」(Sino-Tibetan),一些少數民族語如苗語、泰語、高棉語、Xơ đăng、Ba na、Gia rai等。 自此,越南語和越南羅馬字取代法語、漢字而成為當今越南唯一的口語和書寫語標準。
教育
主條目:越南教育
越南峴港的小學生
2000年越南已基本實現小學義務教育普及化的目標。2001年全面推廣9年義務教育。2001-2002學年,越南全國在校大、中、小學學生約1,860萬名。全國共有2.58萬所三級普通學校,179所高等院校。2001年大學在校學生91萬人。著名大學有國立河內大學、國立胡志明市大學、順化大學、太原大學、峴港大學、河內經營管理大學、國立河內百科大學、雄王大學等。(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/Da_Nang_Girl%27s_Smile.jpg/330px-Da_Nang_Girl%27s_Smile.jpg)
文學
越南文聯是由全國性文學藝術協會、全國61個省、中央直轄市文學藝術界聯合會和全國專業文藝工作者聯合組成的人民團體。其最高權力機構為全國代表大會及其選舉產生的全國委員會。全國委員會選舉主席1名,副主席若幹名及委員若幹名組成主席團。越南文聯全國委員會設在首都河內。
傳統文化
水上木偶秀
水上木偶秀
越南民族舞蹈
越南是東南亞國家中,歷史上受漢文化影響最深,而且唯一一個接受儒家思想的國家。越南長期實施科舉制度來選拔官吏,直到1919年才被廢除。今天在越南各地仍可見到文廟中的進士碑。而在越南,大乘佛教徒占大多數,因此農曆每月的初一、十五,多數越南人均停擺或減少工作去燒香拜佛。
傳統節日:(見下表)
傳統服飾:越服、越式旗袍、斗笠
傳統藝術:水上木偶(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E6%9C%A8%E5%81%B6%E7%A7%80%E4%BA%8C.JPG/330px-%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E6%9C%A8%E5%81%B6%E7%A7%80%E4%BA%8C.JPG水上木偶)
旅遊景點
北部
下龍灣(世界自然遺產)
河內:還劍湖、巴亭廣場、文廟。
吉婆島:位屬海防省,清靜且海水澄靜未受破壞,是夏天旅遊的好去處。
( 下龍灣https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/91/Ha_Long_Bay_with_boats.jpg)
中部
順化(古都):順化歷史建築群(世界文化遺產)包括順化皇城、皇陵等。
美山聖地(世界文化遺產,占婆時代印度教遺蹟)(圖下士美山聖地http://2.bp.blogspot.com/-8FQpqFQ_nqw/VceP3znC-WI/AAAAAAAAE9E/IXrDKLWyCY8/s640/DSC09659.JPG)
會安古城(古老華埠,世界文化遺產):日本橋、關帝廟和福建、潮州、中華、瓊府、廣肇、客家六大會館。
風牙者榜國家公園(世界自然遺產,喀斯特地貌)
玳藍灣(長達三十公里的海岸線風光明媚,因此有「東方夏威夷」的稱號,更是美國「國家地理雜誌」推薦的人生必到的五十個景點之一)
陸龍灣(世界文化遺產)
南部
胡志明市:法式建築聖母大教堂、市政廳、郵局;堤岸唐人街;戰爭罪行博物館、古芝地道。(下圖是胡志明市市中心https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRVoNLy_zjFWt6AiEaoz11ChhI6LdawSLOSeMGt2_gREHf1JPeDtw)
頭頓:十里長灘、耶穌山、鯨魚廟。
芽莊:越南最優美的海灘。
大叻:高原避暑勝地、歐風城市。
美奈:紅沙漠、白沙漠。
越南美食
1、越南河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理,牛肉河粉還可選擇生與熟,生牛肉為絞肉狀,在與熱湯攪拌後呈半熟狀,相當鮮美。早中晚都可以吃,一碗越南河粉約為12000越南盾。(http://img6.16fan.com/attachments/wenzhang/20172/22/148774266056203ge.jpeg-700)
2、越南春卷
越南春捲是最受越南人歡迎的一道菜,近年來國內不少餐館引進,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春捲皮用糯米做成,薄如蟬翼,潔白透明。將春捲皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡,放入油鍋中炸至酥黃。吃時,用玻璃生菜裹上春捲,蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不膩,十分可口。。(http://s2.boohee.cn/house/food_big/big_photo20152417564722348.jpg)
3、滴漏咖啡
滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內放煉乳,杯口罩上鋁制篩檢程式,在篩檢程式內放好咖啡粉,再用熱水泡,讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合,喝時加冰塊,非常好喝。(http://img6.16fan.com/attachments/wenzhang/20172/22/14877429417531ge.jpeg-700)
4、热带水果
越南的氣候非常適合熱帶水果,這裡路邊就會出售新鮮的水果。火龍果、菠蘿蜜、山竹、榴槤等都是非常好的選擇。水果價格低廉,芒果和山竹甚至低到3元人民幣/公斤,價格比國內低太多,而口味比國內好上幾倍。。(http://img6.16fan.com/attachments/wenzhang/20172/22/148774352822088ge.jpeg-700)
5、越南酸奶Sua Chua
很多人提起越南,都會想到越南的優酪乳,越南優酪乳價格低廉,一杯約5000越南盾,口感非常好,口味眾多,很多超市和便利店都有賣。(http://img6.16fan.com/attachments/wenzhang/20173/16/148964782561332ge.jpeg-700)
6、五色糯米飯
俗稱五色飯的五色糯米飯又稱烏飯、青精飯或花米飯,原因是糯米飯呈黑、灰、黃、紫、白五種顏色而得名,中國傳統壯族族人也會做五色米飯款待客人。(http://static.ettoday.net/images/698/698831.jpg)
7、蝦餅
蝦餅是越南有名的傳統小吃。加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來香酥可口。(http://static.ettoday.net/images/698/698829.jpg)
8、白玫瑰
白玫瑰其實類似餃子,只是用的原料不同,白玫瑰使用的是木薯粉,裡面裝著是綠豆、豬肉或者蝦子,再撒一點燒過的蔥、蒜頭、辣椒等調料,食用時再蘸點魚露,味道極為鮮美,當地人也稱它為「木薯粉餅」。(http://static.ettoday.net/images/698/698834.jpg)
資料來源:維基百科https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E5%8D%97#.E6.B3.95.E5.9B.BD.E6.96.87.E5.8C.96.E7.9A.84.E5.BD.B1.E9.9F.BF、越南人氣美食http://wenzhang.16fan.com/a/537248.html、導遊推薦!遊越南 東森旅遊雲| http://travel.ettoday.net/article/389487.htm